Fromage Blanc

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Connaître votre produit

Originellement, le fromage blanc était obtenu en laissant du lait reposer à température ambiante durant des semaines, puis égoutté dans un simple linge percé de trous. Aujourd’hui, il est devenu courant en tant que desserts nature, sucrés ou fruités, ou bien comme ingrédient culinaire en Russie et dans les pays slaves, en France et en Belgique ou encore en Grèce.

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- faisselle de vache ou de chèvre
- fromage blanc de vache ou de chèvre, nature, sucré, aux fruits, à la vanille
- petit-suisse

Guide d'achat

Vérifiez que la date limite de consommation de votre fromage blanc dépasse au moins de quelques jours.

Conservation

Vous pouvez conserver votre fromage blanc au réfrigérateur pendant 30 jours. Après ouverture, utilisez-le dans les 48h.

Astuce

Conservez votre fromage blanc tête en bas, il sera encore plus onctueux et pourra même être conservé plus longtemps. De même, si vous désirez le rendre encore plus onctueux, battez-le avant de le servir, et avec un peu d’eau gazeuse. Le fromage s’aèrera, deviendra légèrement mousseux, et aura une saveur très crémeuse.