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Pois chiche

Connaître votre produit

Le pois chiche est une légumineuse voisine du petits pois. Originaire des régions méditerranéennes, il était déjà consommé en Mésopotamie il y a 5.000 ans.
Le pois chiche est très parfumé, sa couleur varie de crème au brunâtre, et sa texture est assez pâteuse. Il est utilisé dans de très nombreuses recettes, au premier rang desquelles le fameux hummus, les délicieuses falafels, et l’incontournable couscous.

Guide d'achat

Sélectionnez des pois chiches clairs, lisses, et sans défaut.

Conservation

Vous pouvez conserver vos pois chiche dans un récipient hermétique pendant plusieurs mois, dans un endroit sec et à température ambiante.

Astuce

Vous pouvez donner une utilité à vos pois chiche : recouvrez-en une pâte à tarte, avant de la faire préchauffer, et sortez-les à la fin. La pâte n’aura pas gonflé.

Saisonnalités

Jan.
oui
Fé.
oui
Mars
oui
Avr.
oui
Mai
oui
Juin
oui
Jui.
oui
Ao.
oui
Sep.
oui
Oct.
oui
Nov.
oui
Dé.
oui

Recettes

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