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Tomates

Connaître votre produit

La tomate est devenu un aliment de base dans certains pays, comme en Grèce où chaque personne en mange une moyenne de 1,5 Kg par semaine. Son utilisation est très variée : tomates en salade ou en crudité, tomates cuites ou bouillies, en sauces ou encore en gaspacho.
La tomate est composée à 95% d’eau, et est très riches en vitamines. Elle est très pulpeuse et juteuse.
Nos tomates sont disponibles en de très nombreux conditionnements et variétés : tomates cerises, tomates cocktail, en grappe, en vrac, en mélange,… Avec de multiples couleurs, avec de nombreuses origines, notre gamme est profonde et complète. Découvrez également la tomate Pulpa, nouvelle variété destinées aux professionnels de la restauration.

Guide d'achat

Choisir des tomates à la peau lisse, bien formées, fermes et lourdes. La couleur doit être régulière.

Conservation

Conservez vos tomates à température ambiante et à découvert, dans un endroit sombre. Elles se conserveront une semaine environ. Ne les placez au réfrigérateur qu’une fois bien mûres. Pour les faire parvenir à maturité, conservez-les dans un sac en papier à température ambiante.

Astuce

Coupez vos tomates dans le sens vertical pour qu’elles gardent leur forme et leur jus.

Saisonnalités

Jan.
non
Fé.
non
Mars
non
Avr.
oui
Mai
oui
Juin
oui
Jui.
oui
Ao.
oui
Sep.
oui
Oct.
oui
Nov.
non
Dé.
non

Recettes

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