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Cassis
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Le cassis pousse en grappes et préfère les expositions moyennement ombragées. Il est particulièrement consommé sous forme de gelées, de confitures, ou sorbets.
Extrêmement riche en vitamine C, le cassis est également source de fer, faible en sodium et en graisse. Très riche en eau, dont il est composé à 80%, le cassis possède un goût assez acide et épicé. Les grappes de cassis que nous proposons sont rigoureusement sélectionnées pour leur qualité, leur fraîcheur et leur état de maturation qui permettent un transport optimal. Très fragiles, nous les protégeons jusqu’à la livraison pour qu’elles restent intactes jusqu’au bout.
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