Crème Pâtissière

Indispensable en pâtisserie pour garnir les fonds de tarte, pour fourrer les choux ou encore pour garnir certaines pâtisseries, la crème pâtissière est l’outil qui manque bien souvent à nos cuisines. Nous avons sélectionné un ensemble de crèmes à utiliser en pâtisserie, qui vous donneront toute satisfaction dans la préparation de vos mets :
- crèmes fouettées
- crèmes anglaises
- crèmes pâtissières
- crèmes Chantilly
- crèmes Grand fermage

Vérifiez que la date limite de consommation de votre crème pâtissière dépasse au moins de quelques jours.

Vous pouvez conserver votre crème pâtissière au réfrigérateur pendant 30 jours. Après ouverture, utilisez-la dans les 48h.

Si vous désirez faire chauffer votre crème pâtissière, faîtes-la chauffer légèrement au bain-marie, et mêlez-la par petites quantités. Ainsi, elle ne tournera pas.